LE SERRE NUOVE
BOLGHERI ROSSO
Denominazione di Origine Controllata
TENUTA DELL'ORNELLAIA
Anbaugebiet:
Die Bolgheri ist einer der bekannteste Küstenstreifen der Toskana. Le Serre Nuove ist der "Zweitwein" der Tenuta dell'Ornellaia. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den jüngeren Rebanlagen.
Klassifizierung:
Bolgheri DOC Rosso Superiore entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete; hier die Bolgheri.
Jahrgang:
Der lange Sommer brachte qualitativ ausgezeichnete, reife Trauben hervor. Aufgrund des kalten und niederschlagsreichen Frühlings wuchsen die Trauben klein und lockerbeerig, was zu einem leichten Ernterückgang führte, aber die Ausbildung der Aromen äußerst positiv beeinflusste. Die Trauben sind dank der guten Pflege während der Wachstumsphase gesund geerntet worden, die Qualität war hervorragend.
Rebsorten:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot
Bodenbeschaffenheit:
Vielfältige Bodenstrukturen: von maritimen Sedimenten, über Mergel, Sand und Lehm hin zu vulkanisch geprägten Böden.
Erzeuger:
Der Le Serre Nuove ist der so genannte Zweitwein von Ornellaia, der durch die finale Assemblage unterschiedlicher Barriques entsteht und für den die Weine ausgewählt werden, die Unkompliziertheit, Geschmeidigkeit und Struktur in sich vereinen und die Typizität des herausragenden Terroirs zum Ausdruck bringen. Im Le Serre Nuove dominieren die Trauben aus den jüngeren Weinbergen des Gutes. Die Menge, die von ihm produziert wird, ist zum einen vom Jahrgang zum anderen von der finalen Assemblage abhängig.
Beschreibung:
Dunkles Purpurrot im Glas, in der Nase steigen ausladende vollreife Aromen von intensiven roten Beerenfrüchten, süßen Gewürzen und balsamischer Minze auf, seidig und elegant am Gaumen mit einer kräftigen Tanninstruktur, frisch mit süßlichen Frucht und einer minzigen Note im Abgang. Einfach sehr, sehr schön!
Empfehlung:
Dekantiert bei 16 Grad; ideal zu Wildgerichten, Speisen mit Trüffeln, Schmorbraten und pikantem Käse
