Laurent-Perrier Grand Siècle Grande Cuvée Brut N° 26
Grand Siècle ist eine Prestige-Cuvée, die sich von den anderen Cuvées unterscheidet, ein einzigartiges Konzept. Es ist die einzige Prestige-Cuvée in der Champagne, die auf der Assemblage und nicht auf einem Jahrgang basiert.
Laurent-Perrier ist davon überzeugt, dass es möglich ist, das perfekte önologische Jahr wieder zu kreieren, dasjenige, das das ideale Gleichgewicht zwischen seinen verschiedenen organoleptischen Komponenten zusammenbringt, indem man die Möglichkeiten der Assemblage immer weiter vorantreibt.
Grand Siècle befolgt daher folgende Regeln:
- Assemblage einer Auswahl von drei herausragenden Jahren, bestehend aus einem Hauptjahr (das Jüngste) und 2 ergänzenden Jahren, die aus den seltenen Jahrgängen von Laurent-Perrier ausgewählt werden.
- Assemblage aus einer Auswahl von 11 Grands Crus aus den nur 17 in der Champagne existierenden Grands Crus, deren Eigenschaften spezifisch für den Laurent-Perrier-Stil sind.
- Assemblage, die mehrheitlich aus Chardonnay besteht, die mit Pinot Noir ergänzt wird und von einer längeren Reifezeit im Keller von über 10 Jahren profitiert.
Aus diesen drei Regeln ergibt sich ein Champagnerwein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Dichte, aromatischer Tiefe und Komplexität. Es bietet ein außergewöhnliches Reifepotenzial.
Rebsorten: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Grand Siècle vereint eine Auswahl von Chardonnay und Pinot Noir aus 11 der 17 Grands Crus Lagen:
Chardonnay: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Chouilly
Pinot Noir: Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly, Verzy, Verzenay
Eine Assemblage aus den Weinjahren 2007, 2006 und 2004.
Reifezeit 12 Jahre
Sensorische Merkmale:
Ein überraschend frühlingshaft gelbes Kleid mit feiner Perlage, die eine feine, ununterbrochene Bläschenkette aufweist.
In der Nase sind Aromen frischer Zitrusfrüchte zu verspüren, gefolgt von subtilen Noten von Butter und Akazienhonig.
Im Gaumen ist er anfänglich frisch und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten. Im Abgang beweist der Grand Siècle ein perfektes Gleichgewicht zwischen Spannung und Tiefe.
Bewertungen:
Essi Avellan, 2019 : 94-97/100
Gault & Millau, 2019 : 17,5/20
James Suckling, 2019 : 97/100
Jancis Robinson, 2019 : 18,5/20
Richard Juhlin, 2019 : 95/100
Falstaff, 2020 : 98/100
