Domaines Ott Rosé CHÂTEAU DE SELLE Côtes de Provence AOC
HERKUNFT:
Frankreich / Provence
REBSORTEN:
Grenache / Cinsault / Syrah / Mourvèdre
AUSBAU:
Selektive Handlese in den frühen Morgenstunden / Schonende Pressung / Gärung und Ausbau im Edelstahltank
BEURTEILUNG:
Helles, sehr elegantes Lachsrosa. Feinfruchtiger Duft nach frischen, roten Früchten, Mango, Honigmelone und Aprikosen, Limette sowie einer würzigen Note im Finale. Die ganze Finesse und Eleganz der Frucht umschmeichelt den Gaumen und setzt letztlich mit einer delikaten Mineralität seinen ganz persönlichen Akzent. Ein phantastischer Rosé, der Lust auf Mehr macht!
EMPFEHLUNGEN:
Marinierter Lachs / Geflügel mit leichten Saucen / Gebratene Jakobsmuscheln
TRINKTEMPERATUR:
9 - 11 °C
Clos Mireille ist eines der drei Weingüter im Besitz der Domaines Ott und auch der Firmensitz des Unternehmens. Es befindet unweit von Saint Tropez und ist direkt am Mittelmeer gelegen. Von den 170 Hektar Rebfläche insgesamt werden heute nur mehr als 50 Hektar verwendet. Auf Clos Mireille wurde zuvor ausschließlich Weißwein erzeugt. Seit wenigen Jahren wird hier auch Rosé vinifiziert, der den Rosés der Châteaux de Selle und Romassan bestens Paroli bietet. Seine Stilistik hier ist mehr mineralisch geprägt.
ERZEUGER:
Domaines Ott Clos Mireille
Clos Mireille Route du Fort de Brégançon
83250 La Londe-les-Maures / Frankreich
