Crocus La Roche Mère Malbec de Cahors AOC

Artikelnummer: P11584
GTIN: 3275849662024
Kategorie: Frankreich
Hersteller: SAS Paul Betrand, Cahors

76,90 €

102,53 € pro 1 l

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Beschreibung
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Crocus La Roche Mère Malbec de Cahors AOC

ERZEUGER:
Paul Hobbs & Bertrand Vigouroux

ANBAUGEBIET:
Frankreich / Cahors

REBSORTE:
Malbec 100 %

AUSBAU:
3 Tage Kaltmazeration / 30 Tage Maischegärung in kleinen Edelstahltanks / 24 Monate Reifung in neues Barriques

BEURTEILUNG:
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, undurchdringlichen Schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase steigen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Salbei, frischem Leder, Pfefferkraut und dunkler Schokolade auf. Am Gaumen zeigt er sich von cremiger Statur und feinkörnigen Tanninen. Intensiv und unendlich lang im schwarzfruchtigen Abgang, der auf einer mineralischen Note von Schieferstein und Graphit endet.

EMPFEHLUNGEN:
Wildgerichte aller Art / abgehangenes Fleisch / zartbitterer Schokolade

TRINKTEMPERATUR:
16 - 18 °C

Crocus Malbec aus dem Cahors ist seit dem Jahrgang 2009 eine erfolgreiche Partnerschaft zwischen dem international bekannten Winzer und Malbec-Spezialisten Paul Hobbs, sowie Bertrand Vigouroux, dessen Familie schon seit 1860 Wein im Cahors produziert. Crocus ist der Name einer sehr häufig vorkommenden Blume, rund um den durch das Cahors fließende Fluss Lot. Dieser Fluss hat in seiner langen Geschichte die verschiedensten Kombinationen aus Bodentypen im Cahors geschaffen und geformt. Allein vier verschiedene Terrassen mit je unterschiedlichen Böden und ihrem eigenen Mikroklima sind über die Jahrhunderte dadurch entstanden und tragen zu ganz besonderen Voraussetzungen beim Weinanbau bei. Die Trauben für diese sehr markanten und typischen Malbec, stammen aus den drei eigenen Lagen, Haute-Serre, Leret-Monpezat und Mercués, der Familie Vigouroux. Bei der Bewirtschaftung der Reben achten Paul Hobbs und Bertrand Vigouroux besonders auf Nachhaltigkeit. Mit dem Prinzip des Lutte Raisonnée verfolgen sie die Überzeugung, Pestizide nur in absoluten Ausnahmen und Notfällen einzusetzen und verzichten bewusst auf künstliche Bewässerung.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2014
Alkoholgehalt:	15 %
Region:	Sud-Ouest
Hersteller:	SAS Paul Betrand, Cahors
Flaschengröße:	0,75 l
Land:	Frankreich
Versandgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	0,75 l

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