Chateau Smith Haut Lafitte
Ertrag: 33 hl / ha
Rebsorten:
60% Cabernet Sauvignon / Merlot 31% / 8% Cabernet Franc / 1% Petit Verdot
Die Fermentation (Gärung) erfolgt in Holzfässern bei 28-30 ° C
Ausbau für 18 Monate in Eichenfässern (davon 80% neue Eiche aus der hauseigenen Küferei)
Alter der Rebanlage ca. 40 Jahre
Der Wein hat eine sehr kräftige Farbe, mit einem hohen Tanningehalt. Der Merlot, unter optimalen Bedingungen gelesen sorgt für Weichheit und Fülle, die lebendige Frucht und Würze gibt der Cabernet Franc und die Kraft kommt vom Cabernet Sauvignon.
Smith Haut-Lafittes verfügt über 67 ha Rebland, davon 56 ha Rotwein und 11 ha Weisswein. Der kiesige Untergrund ist ideal für den Weinbau.
Des Weingut wurde komplett saniert von Daniel und Florence Cathiard. Die Verbesserungen, die sie beim Rebanbau und im Keller einführten, brachte das Gut auf den Höhepunkt der Perfektion.
Smith Haut-Lafittes verfügt über eine eigene Wetterwarte und Küferei.
