Château Cheval Blanc AOC Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A
Chateau Cheval Blanc ist wohl eines der bekanntesten Weingüter im Bordeaux, genauer in der Appellation St. Emilion. St. Emilion liegt in direkter Nachbarschaft zum Gebiet des Pomerol, in dem auch der weltbekannte Chateau Petrus ansässig ist. Cheval Blanc ist neben Chateau Ausone der einzige Premier Grand Cru Classé A der Appellation St. Emilion. Chateau Cheval Blanc umfasst 37 Hektar. Cheval Blanc gilt als einer der beliebtesten Bordeaux Weine von allerhöchster Finesse. Weinliebhaber der gesamten Welt schwören auf den unnachahmbaren Charakter der Cheval Blanc Weine, hervorgerufen durch den hohen Cabernet Franc Anteil in der Cuvée.
Gerade in großen Jahren wie 1947, 1959 und 1961, wurden auf Chateau Cheval Blanc sehr alterungsfähige und extrem komplexe Weine erzeugt, welche Höchstbewertungen der Weinfachwelt erhielten. Als seltene Besonderheit in der Geographie und Topologie von Chateau Cheval Blanc kommen die bis zu sieben Meter dicken Kiesschichten zum tragen, welche der Fluss Isle in der Günz-Kaltzeit aus dem Zentralmassiv herangeführt hat. Hierdurch erhält der Wein von Cheval Blanc sein typisches und besonderes Terroir. Neben Chateau Cheval Blanc liegen auf diesem kleinen Landstrich auch Château La Tour-Figeac, Chateau Figeac und La Dominique. All diese Güter sind ebenfalls sehr bekannt.
Das Durchschnittsalter der Weinreben auf Cheval Blanc liegt bei etwa 40 Jahren, was eine gute Absicherung gegen Trockenheitsperioden darstellt. Auch in etwas schwächeren Jahren, in denen die Natur in anderen Bordeaux Weinanbaugebieten Schwierigkeiten bereitet, wird auf Chateau Cheval Blanc ein toller weicher und ausgewogener Wein erzeugt. Er glänzt durch schöne Fruchtaromen, ausgewogene Tannine und einen langen Abgang. Die Reben bestehen zu 60 % aus Cabernet Franc, 37 % Merlot, 2 %t Malbec und 1 % Cabernet Sauvignon.
Chateau Cheval Blanc produziert jährlich nur etwa 10.000 Kisten seines Weines, was zu einer natürlichen Knappheit und hohen Preisen für einen Cheval Blanc führt. Allerdings waren die Weine auf Chateau Cheval Blanc in der Vergangenheit immer etwas günstiger als Namen wie Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut Brion oder Mouton Rothschild. Leider ist durch die herausragenden Jahrgänge der letzten Zeit die Nachfrage nach Weinen aus St. Emilion und Pomerol gestiegen und Cheval Blanc profitiert durch steigende Subskriptionspreise gerade für die Jahrhundertjahrgänge 2000 und 2005. Auch wird auf Chateau Cheval Blanc ein Zweitwein Namens Le Petit Cheval erzeugt. Dieser ist zweifellos sehr gut in Qualität und Preis. Ein Kauftipp für alle Weinliebhaber !
In der heutigen Zeit gehört das Weingut Cheval Blanc Herrn Bernard Arnaud, seines Zeichens Inhaber der Luxuskette LVMH. Neben Chateau Cheval Blanc gehört zur LVMH Kette auch die Süßwein Legende Chateau d´ Yquem. Chateau Cheval Blanc besitzt kein prunkvolles und herrschaftliches Anwesen wie vergleichbare Chateau Weine des Bordeaux, vielmehr besticht es durch seinen speziellen Mythos, hervorgerufen durch die sensationellen Jahrgänge 1947 (der beste Cheval Blanc aller Zeiten), 1982 (99 Punkte vom Weinpapst Robert Parker) und ein fantastisches 1998.
