Baglio di Pianetto Catarratto Sicilia IGT
ERZEUGER:
Baglio di Pianetto
Via Francia
90030 Santa Cristina / Italien
HERKUNFT:
Sizilien / Italien
REBSORTE:
Catarratto
AUSBAU:
Lese in den kühlen Morgenstunden / kurze Maischestandzeit / rasches Abpressen / gekühlte Gärung und Ausbau im Edelstahltank
BEURTEILUNG:
Frische, grüne Noten, Apfelblüten und gut eingebundene Säure. Wirkt frisch und lebhaft, ohne übermäßige Schwere . Sehr anpassungsfähiger Wein. Catarratto ist eine weitere und ebenfalls autochthone Rebsorte Siziliens, die früher hauptsächlich zu Marsala veredelt wurde. Heute entstehen aus Catarratto äußerst süffige, säurebetonte Weissweine mit schöner Frucht.
EMPFEHLUNGEN:
gegrillter und pochierter Fisch / leichte sommerliche Salate
Auf ein wahrlich aufregendes, schillerndes Leben kann die große italienische Unternehmerpersönlichkeit Conte Paolo Marzotto zurückblicken. Hineingeboren in eine Familie, die bereits im 19.Jahrhundert eine große Textildynastie aufgebaut hatte, war er in den 50er Jahren erfolgreicher Ferrari-Rennfahrer, übernahm dann die Leitung des Konzerns und war als Eigentümer von Mode-Labels wie Valentino, Missoni und Hugo Boss einer der Big-Player im Modebusiness.
In der Weinregion Veneto aufgewachsen, hatte sich die Familie schon immer auch dem Weinbau gewidmet. Pinot Grigio wäre heute vermutlich noch eine unbekannte Rebsorte, wenn nicht Graf Marzotto diesen Wein Anfang der 80er Jahre mit gigantischem Erfolg in den USA promotet hätte.
Schon als Kind hat Marzotto Sizilien in Familienurlauben kennen und lieben gelernt und so war es nur folgerichtig, dass er sich nach seinem altershalben Ausscheiden aus dem Firmenimperium rein privat mit Baglio di Pianetto ein wunderschönes Weingut in Sizilien aufgebaut hat. Nur eine halbe Stunde von Palermo entfernt, aber hoch oben in den kühlen Bergen, liegt Baglio di Pianetto mit knapp 50 ha, auf denen neben den weisen Rebsorten Insolia, Catarratto und Viognier auch Merlot und Petit Verdot gepflanzt sind. Am südlichsten Zipfel von Sizilien, in der Nähe von Avola, befinden sich weitere 40 ha Syrah und vor allem Nero d'Avola, der hier seine Heimat hat. Mit knapp 400.000 Flaschen gehört Baglio di Pianetto eher zu den Kleinen auf Sizilien, in Qualität, Auftreten und Philosophie allerdings zu den Führenden.
